Thiakry
También: Thiakry de mijo con yogur
Postre frío de cuscús de mijo con yogur, nata, azúcar y agua de azahar.
- ⏱️ Total35 min
- 📊 DificultadFácil
- 🍰 TipoPostre o dulce
- 📜 ÉpocaSiglo XX
Ingredientes
raciones
Preparación
Preparación 20 min · Cocción 15 min
- Cuece el cuscús al vapor 15 minutos y deja enfriar.
- Bate yogur, nata, azúcar y vainilla.
- Mezcla con el cuscús suelto.
- Añade pasas, agua de azahar y nuez moscada.
- Enfría 2 horas y sirve.
Historia y tradición
Postre senegalés que se prepara para celebraciones y para romper el ayuno en Ramadán. El mijo se cuece al vapor y se mezcla con yogur, nata y azúcar, aromatizado con vainilla, nuez moscada o agua de azahar.
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