Thiakry

Name: Thiakry
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Senegal
Ingredients: 300 g cuscús de mijo; 500 g yogur natural; 200 ml nata; 100 g azúcar; 1 cdta vainilla; 1 pizca nuez moscada; 1 cda agua de azahar; pasas

Also: Thiakry de mijo con yogur

Postre frío de cuscús de mijo con yogur, nata, azúcar y agua de azahar.

⏱️ Total35 min
📊 DifficultyEasy
🍰 TypeDessert or sweet
📜 Era20th century

🧁 Afternoon snack 🎉 Festivities 🥕 Vegetarian

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Method

Prep 20 min · Cooking 15 min

Cuece el cuscús al vapor 15 minutos y deja enfriar.
Bate yogur, nata, azúcar y vainilla.
Mezcla con el cuscús suelto.
Añade pasas, agua de azahar y nuez moscada.
Enfría 2 horas y sirve.

History and tradition

Postre senegalés que se prepara para celebraciones y para romper el ayuno en Ramadán. El mijo se cuece al vapor y se mezcla con yogur, nata y azúcar, aromatizado con vainilla, nuez moscada o agua de azahar.

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Ingredients

Method

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