Thiakry

Name: Thiakry
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 8 portions
Cuisine: Sénégal
Ingredients: 300 g cuscús de mijo; 500 g yogur natural; 200 ml nata; 100 g azúcar; 1 cdta vainilla; 1 pizca nuez moscada; 1 cda agua de azahar; pasas

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Postre frío de cuscús de mijo con yogur, nata, azúcar y agua de azahar.

⏱️ Total35 min
📊 DifficultéFacile
🍰 TypeDessert ou douceur
📜 ÉpoqueXXe siècle

🧁 Goûter 🎉 Fêtes 🥕 Végétarien

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Préparation

Préparation 20 min · Cuisson 15 min

Cuece el cuscús al vapor 15 minutos y deja enfriar.
Bate yogur, nata, azúcar y vainilla.
Mezcla con el cuscús suelto.
Añade pasas, agua de azahar y nuez moscada.
Enfría 2 horas y sirve.

Histoire et tradition

Postre senegalés que se prepara para celebraciones y para romper el ayuno en Ramadán. El mijo se cuece al vapor y se mezcla con yogur, nata y azúcar, aromatizado con vainilla, nuez moscada o agua de azahar.

Près d’ici

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Ingrédients

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