Bielorrusia· Grodno · Bielorrusia
Grechanyky
También: Albóndigas de alforfón
Tortitas de alforfón cocido y carne picada fritas en sartén y servidas con nata o salsa de champiñones.
- ⏱️ Total55 min
- 📊 DificultadFácil
- 🍖 TipoPlato principal
- 📜 ÉpocaSiglo XIX
Ingredientes
raciones
Preparación
Preparación 30 min · Cocción 25 min
- Cuece el alforfón y déjalo enfriar.
- Mezcla con la carne picada, la cebolla rallada, el huevo, sal y pimienta.
- Forma tortitas y reboza con pan rallado.
- Fríelas hasta dorar y sirve con nata agria.
Historia y tradición
Plato bielorruso que aprovecha el alforfón, cereal de uso común. Las tortitas combinan cereal cocido y carne picada y se fríen hasta dorar. Se sirven con nata agria o con setas.
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