Grechanyky

Name: Grechanyky
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Biélorussie
Ingredients: 200 g alforfón; 300 g carne picada; 1 cebolla; 1 huevo; pan rallado; aceite; sal y pimienta; nata agria

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Tortitas de alforfón cocido y carne picada fritas en sartén y servidas con nata o salsa de champiñones.

⏱️ Total55 min
📊 DifficultéFacile
🍖 TypePlat principal
📜 ÉpoqueXIXe siècle

🍽️ Déjeuner 🌙 Dîner

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Préparation

Préparation 30 min · Cuisson 25 min

Cuece el alforfón y déjalo enfriar.
Mezcla con la carne picada, la cebolla rallada, el huevo, sal y pimienta.
Forma tortitas y reboza con pan rallado.
Fríelas hasta dorar y sirve con nata agria.

Histoire et tradition

Plato bielorruso que aprovecha el alforfón, cereal de uso común. Las tortitas combinan cereal cocido y carne picada y se fríen hasta dorar. Se sirven con nata agria o con setas.

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Ingrédients

Préparation

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