Cepelinai
Dumplings de pomme de terre en forme de zeppelin farcis de viande, avec une sauce à la crème aigre et aux lardons.
- ⏱️ Total1 h 30 min
- 📊 DifficultéDifficile
- 🍖 TypePlat principal
- 📜 ÉpoqueXIXe siècle
Ingrédients
portions
Préparation
Préparation 1 h · Cuisson 30 min
- Ralla la mayor parte de las patatas crudas y exprímelas; cuece el resto y aplástalas.
- Mezcla ambas masas y recupera el almidón del agua escurrida.
- Forma óvalos con relleno de carne y cebolla.
- Cuécelos en agua con sal 25 minutos.
- Sirve con salsa de panceta, cebolla y nata agria.
Histoire et tradition
Plato nacional lituano, nombrado así por su forma de dirigible.
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