Cepelinai
Zeppelin-shaped potato dumplings stuffed with meat, with sour cream and bacon sauce.
- ⏱️ Total1 h 30 min
- 📊 DifficultyHard
- 🍖 TypeMain course
- 📜 Era19th century
Ingredients
servings
Method
Prep 1 h · Cooking 30 min
- Ralla la mayor parte de las patatas crudas y exprímelas; cuece el resto y aplástalas.
- Mezcla ambas masas y recupera el almidón del agua escurrida.
- Forma óvalos con relleno de carne y cebolla.
- Cuécelos en agua con sal 25 minutos.
- Sirve con salsa de panceta, cebolla y nata agria.
History and tradition
Plato nacional lituano, nombrado así por su forma de dirigible.
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