Cepelinai
Zeppelinförmige Kartoffelklöße mit Fleischfüllung, mit Sauerrahm-Speck-Sauce.
- ⏱️ Gesamt1 h 30 min
- 📊 SchwierigkeitSchwer
- 🍖 ArtHauptgericht
- 📜 Epoche19. Jahrhundert
Zutaten
Portionen
Zubereitung
Zubereitung 1 h · Garzeit 30 min
- Ralla la mayor parte de las patatas crudas y exprímelas; cuece el resto y aplástalas.
- Mezcla ambas masas y recupera el almidón del agua escurrida.
- Forma óvalos con relleno de carne y cebolla.
- Cuécelos en agua con sal 25 minutos.
- Sirve con salsa de panceta, cebolla y nata agria.
Geschichte und Tradition
Plato nacional lituano, nombrado así por su forma de dirigible.
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