Cepelinai
Dumplings di patate a forma di zeppelin ripieni di carne, con salsa di panna acida e pancetta.
- ⏱️ Totale1 h 30 min
- 📊 DifficoltàDifficile
- 🍖 TipoPiatto principale
- 📜 EpocaXIX secolo
Ingredienti
porzioni
Preparazione
Preparazione 1 h · Cottura 30 min
- Ralla la mayor parte de las patatas crudas y exprímelas; cuece el resto y aplástalas.
- Mezcla ambas masas y recupera el almidón del agua escurrida.
- Forma óvalos con relleno de carne y cebolla.
- Cuécelos en agua con sal 25 minutos.
- Sirve con salsa de panceta, cebolla y nata agria.
Storia e tradizione
Plato nacional lituano, nombrado así por su forma de dirigible.
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