Šaltibarščiai
Sopa fría de remolacha con kéfir de un rosa intenso, pepino, eneldo y huevo.
- ⏱️ Total20 min
- 📊 DificultadFácil
- 🍲 TipoSopa o guiso
- 📜 ÉpocaSiglo XIX
Ingredientes
raciones
Preparación
Preparación 20 min · Cocción 0 min
- Ralla las remolachas.
- Pica pepino, eneldo y cebolleta.
- Mezcla con el kéfir.
- Enfría 1 hora.
- Sirve con huevo y patatas calientes.
Historia y tradición
Vilna celebra cada junio un festival de sopa rosa.
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