Hush puppies

Name: Hush puppies
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Estados Unidos
Ingredients: 200 g harina de maíz; 50 g harina; 1 cdta levadura química; 1 huevo; 180 ml suero de mantequilla; 0.5 cebolla; aceite para freír; sal

Bolitas fritas de harina de maíz con cebolla, acompañamiento del pescado frito sureño.

⏱️ Total25 min
📊 DificultadFácil
🥗 TipoEntrante
📜 ÉpocaSiglo XIX

🫒 Aperitivo 🥕 Vegetariana

+ Mi versión

Preparación

Preparación 15 min · Cocción 10 min

Mezcla los ingredientes secos.
Añade huevo, suero y cebolla picada.
Calienta aceite a 180 °C.
Fríe cucharadas de masa 3 minutos.
Escurre y sirve calientes.

Historia y tradición

Los hushpuppies son bolas fritas de masa de maíz. La leyenda dice que los pescadores las lanzaban a los perros para que dejaran de ladrar. Se sirven con pescado frito y ensalada de col en todo el sur.