Hush puppies (gastronomia)

Name: Hush puppies (gastronomia)
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6 porzioni
Cuisine: Stati Uniti
Ingredients: 200 g harina de maíz; 50 g harina; 1 cdta levadura química; 1 huevo; 180 ml suero de mantequilla; 0.5 cebolla; aceite para freír; sal

Bolitas fritas de harina de maíz con cebolla, acompañamiento del pescado frito sureño.

⏱️ Totale25 min
📊 DifficoltàFacile
🥗 TipoAntipasto
📜 EpocaXIX secolo

🫒 Aperitivo 🥕 Vegetariana

+ La mia versione

Preparazione

Preparazione 15 min · Cottura 10 min

Mezcla los ingredientes secos.
Añade huevo, suero y cebolla picada.
Calienta aceite a 180 °C.
Fríe cucharadas de masa 3 minutos.
Escurre y sirve calientes.

Storia e tradizione

Los hushpuppies son bolas fritas de masa de maíz. La leyenda dice que los pescadores las lanzaban a los perros para que dejaran de ladrar. Se sirven con pescado frito y ensalada de col en todo el sur.