Hushpuppy

Name: Hushpuppy
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Vereinigte Staaten
Ingredients: 200 g harina de maíz; 50 g harina; 1 cdta levadura química; 1 huevo; 180 ml suero de mantequilla; 0.5 cebolla; aceite para freír; sal

Bolitas fritas de harina de maíz con cebolla, acompañamiento del pescado frito sureño.

⏱️ Gesamt25 min
📊 SchwierigkeitEinfach
🥗 ArtVorspeise
📜 Epoche19. Jahrhundert

🫒 Aperitif 🥕 Vegetarisch

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Zubereitung

Zubereitung 15 min · Garzeit 10 min

Mezcla los ingredientes secos.
Añade huevo, suero y cebolla picada.
Calienta aceite a 180 °C.
Fríe cucharadas de masa 3 minutos.
Escurre y sirve calientes.

Geschichte und Tradition

Los hushpuppies son bolas fritas de masa de maíz. La leyenda dice que los pescadores las lanzaban a los perros para que dejaran de ladrar. Se sirven con pescado frito y ensalada de col en todo el sur.