Cobbler

Name: Cobbler
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Vereinigte Staaten
Ingredients: 1 kg melocotones; 120 g azúcar; 1 cdta canela; 120 g harina; 1 cdta levadura; 100 ml leche; 60 g mantequilla

Auch: Cobbler de melocotón

Postre de melocotones cubiertos por masa de bizcocho irregular, horneado hasta dorar.

⏱️ Gesamt1 h
📊 SchwierigkeitEinfach
🍰 ArtDessert oder Süßspeise
📜 Epoche19. Jahrhundert

🎉 Feste 🥕 Vegetarisch

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Zubereitung

Zubereitung 20 min · Garzeit 40 min

Pela y corta los melocotones.
Mezcla con azúcar y canela.
Prepara la masa.
Cubre la fruta.
Hornea a 180 °C 40 minutos.

Geschichte und Tradition

El cobbler es un postre colonial adaptado por colonos británicos sin los hornos para hacer tartas. En el sur, de melocotón, es clásico de Georgia. Se cubre con masa de bizcocho que parece adoquines (cobbles).