Bosnia y Herzegovina· Sarajevo · Bosnia
Klepe
Raviolis pequeños rellenos de carne picada y servidos con yogur, ajo y mantequilla.
- ⏱️ Total1 h 15 min
- 📊 DificultadMedia
- 🍖 TipoPlato principal
- 📜 ÉpocaMedieval
Ingredientes
raciones
Preparación
Preparación 1 h · Cocción 15 min
- Amasa harina y huevos.
- Extiende y corta cuadrados.
- Rellena con carne y cebolla y cierra.
- Cuece en agua con sal.
- Sirve con yogur, ajo y mantequilla con pimentón.
Historia y tradición
Pasta rellena balcánica de herencia otomana que se hace en Bosnia, a menudo con carne y servida con yogur. Se acompaña de ajo y pimentón. Se forman a mano y se cocinan en agua o en caldo hasta que suben.
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