Klepe

Name: Klepe
Prep time: 1 h
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Bosnia & Herzegovina
Ingredients: 300 g harina; 2 huevos; 250 g carne picada; 1 cebolla; yogur; ajo; mantequilla; pimentón

Raviolis pequeños rellenos de carne picada y servidos con yogur, ajo y mantequilla.

⏱️ Total1 h 15 min
📊 DifficultyMedium
🍖 TypeMain course
📜 EraMedieval

🍽️ Lunch

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Method

Prep 1 h · Cooking 15 min

Amasa harina y huevos.
Extiende y corta cuadrados.
Rellena con carne y cebolla y cierra.
Cuece en agua con sal.
Sirve con yogur, ajo y mantequilla con pimentón.

History and tradition

Pasta rellena balcánica de herencia otomana que se hace en Bosnia, a menudo con carne y servida con yogur. Se acompaña de ajo y pimentón. Se forman a mano y se cocinan en agua o en caldo hasta que suben.

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Ingredients

Method

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