Pastel de papa

Name: Pastel de papa
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Argentina
Ingredients: 500 g carne picada; 1 cebolla; 1 kg papas; 50 g manteca; 100 ml leche; queso rallado

Carne picada sofrita cubierta con puré de papa y gratinada.

⏱️ Total1 h 10 min
📊 DificultadFácil
🍖 TipoPlato principal
📜 ÉpocaSiglo XIX

🍽️ Comida 🌙 Cena

+ Mi versión

Preparación

Preparación 30 min · Cocción 40 min

Sofríe la cebolla y la carne.
Cuece las papas y haz un puré con leche y manteca.
Coloca la carne en una fuente.
Cubre con el puré y queso.
Gratina a 200 °C unos 15 minutos.

Historia y tradición

Plato casero de la cocina argentina, de influencia británica e italiana. Se sirve gratinado con queso, y es habitual en las mesas familiares como alimento reconfortante.