Saimin

Name: Saimin
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 raciones
Cuisine: Estados Unidos
Ingredients: 200 g fideos de huevo; 750 ml caldo dashi; 100 g cerdo asado; kamaboko; huevo; cebolleta; soja

Sopa de fideos de huevo en caldo de pescado, con cerdo, kamaboko y huevo, de Hawái.

⏱️ Total25 min
📊 DificultadFácil
🍲 TipoSopa o guiso
📜 ÉpocaSiglo XX

🍽️ Comida 🥛 Sin lactosa

+ Mi versión

Preparación

Preparación 10 min · Cocción 15 min

Cuece los fideos.
Calienta el caldo.
Pon fideos en cuencos.
Añade el caldo.
Cubre con cerdo, kamaboko y cebolleta.

Historia y tradición

El saimin es sopa hawaiana criolla de las plantaciones de caña, donde confluyen cocinas china, japonesa y filipina. Lleva fideos en caldo dashi con cerdo asado, huevo y kamaboko.