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Samoa· Tuamasaga · Apia

Palusami

Paquetes de hojas de taro rellenos de crema de coco y cebolla, horneados en el umu.

  • ⏱️ Total1 h 20 min
  • 📊 DificultadFácil
  • 🥗 TipoEntrante
  • 📜 ÉpocaAncestral / prehispánica

🍽️ Comida🎉 Fiestas 🌱 Vegana🌾 Sin gluten

+ Mi versión

Ingredientes

raciones

Preparación

Preparación 20 min · Cocción 1 h

  1. Coloca varias hojas de taro superpuestas formando un cuenco.
  2. Rellena con crema de coco, cebolla y sal.
  3. Cierra y envuelve en hoja de plátano.
  4. Hornea a 180 °C 1 hora o en el umu.
  5. Sirve con taro y pescado.

Historia y tradición

Plato imprescindible del almuerzo dominical samoano, cocinado en el horno de piedras umu.

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