Palusami
Taro leaf parcels filled with coconut cream and onion, baked in the umu.
- ⏱️ Total1 h 20 min
- 📊 DifficultyEasy
- 🥗 TypeStarter
- 📜 EraAncestral / pre-Hispanic
Ingredients
servings
Method
Prep 20 min · Cooking 1 h
- Coloca varias hojas de taro superpuestas formando un cuenco.
- Rellena con crema de coco, cebolla y sal.
- Cierra y envuelve en hoja de plátano.
- Hornea a 180 °C 1 hora o en el umu.
- Sirve con taro y pescado.
History and tradition
Plato imprescindible del almuerzo dominical samoano, cocinado en el horno de piedras umu.
Comments (0)
Log in to comment.