Saimin

Name: Saimin
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Cuisine: United States
Ingredients: 200 g fideos de huevo; 750 ml caldo dashi; 100 g cerdo asado; kamaboko; huevo; cebolleta; soja

Sopa de fideos de huevo en caldo de pescado, con cerdo, kamaboko y huevo, de Hawái.

⏱️ Total25 min
📊 DifficultyEasy
🍲 TypeSoup or stew
📜 Era20th century

🍽️ Lunch 🥛 Lactose-free

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Method

Prep 10 min · Cooking 15 min

Cuece los fideos.
Calienta el caldo.
Pon fideos en cuencos.
Añade el caldo.
Cubre con cerdo, kamaboko y cebolleta.

History and tradition

El saimin es sopa hawaiana criolla de las plantaciones de caña, donde confluyen cocinas china, japonesa y filipina. Lleva fideos en caldo dashi con cerdo asado, huevo y kamaboko.

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Ingredients

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