Shaah cadeys

Name: Shaah cadeys
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Yibuti
Ingredients: 500 ml agua; 500 ml leche; 3 cdas té negro; 4 vainas de cardamomo; 1 rama canela; 2 clavos; azúcar al gusto

También: Té especiado con leche

Té negro hervido con leche, cardamomo, canela y clavo, muy dulce, que se bebe a todas horas.

⏱️ Total15 min
📊 DificultadFácil
🍹 TipoBebida
📜 ÉpocaSiglos XVI–XVIII

☕ Desayuno 🧁 Merienda 🥕 Vegetariana 🌾 Sin gluten

+ Mi versión

Preparación

Preparación 5 min · Cocción 10 min

Hierve el agua con las especias 5 minutos.
Añade el té y hierve 2 minutos.
Incorpora la leche y lleva a ebullición.
Cuela en jarra o vasos.
Endulza al gusto y sirve caliente.

Historia y tradición

El shaah cadeys, té con leche especiado, es la bebida social por excelencia de Yibuti y Somalia. Se prepara hirviendo el té con leche y especias como cardamomo, canela, jengibre y clavo. Se sirve en las visitas, tras las comidas y en los cafés, y suele acompañar dulces y sambusas.

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