Té de seda de maíz

Name: Té de seda de maíz
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Corea del Sur
Ingredients: 20 g barbas de maíz secas; 1 l agua

También: Suyeom-cha

Infusión suave y ligeramente dulce de barbas de maíz secas, que se bebe caliente o fría.

⏱️ Total15 min
📊 DificultadFácil
🍹 TipoBebida
📜 ÉpocaSiglo XX

☕ Desayuno 🧁 Merienda 🌱 Vegana 🌾 Sin gluten 🥛 Sin lactosa

+ Mi versión

Ingredientes

raciones

20 g barbas de maíz secas
1 l agua

Preparación

Preparación 5 min · Cocción 10 min

Lava las barbas de maíz.
Hierve el agua con las barbas.
Baja el fuego y cuece 10 minutos.
Cuela y sirve.

Historia y tradición

El suyeom-cha se elabora con las barbas de la mazorca de maíz, que se secan y se hierven. Es una bebida habitual en los hogares coreanos, de sabor delicado y sin cafeína, y se toma caliente en invierno y fría en verano.