Analı kızlı çorbası
Также: Sopa de madre e hija
Sopa de yogur con albóndigas grandes y pequeñas de bulgur y garbanzos.
- ⏱️ Всего1 h 20 min
- 📊 СложностьСредне
- 🍲 ТипСуп или рагу
- 📜 ЭпохаXVI–XVIII века
Ингредиенты
порц.
Приготовление
Подготовка 40 min · Готовка 40 min
- Amasa bulgur y carne y haz bolas grandes.
- Haz también bolitas pequeñas.
- Cuece garbanzos en agua con sal.
- Añade las bolas 20 minutos.
- Mezcla yogur y huevo.
- Incorpora y sirve con menta.
История и традиции
Su nombre alude a las bolas grandes (madre) y pequeñas (hija). Es una sopa del sureste con garbanzos y bulgur.
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