Analı kızlı çorbası
又名：Sopa de madre e hija
Sopa de yogur con albóndigas grandes y pequeñas de bulgur y garbanzos.
- ⏱️ 总计1 h 20 min
- 📊 难度中等
- 🍲 类型汤或炖菜
- 📜 年代16–18世纪
食材
人份
做法
准备 40 min · 烹饪 40 min
- Amasa bulgur y carne y haz bolas grandes.
- Haz también bolitas pequeñas.
- Cuece garbanzos en agua con sal.
- Añade las bolas 20 minutos.
- Mezcla yogur y huevo.
- Incorpora y sirve con menta.
历史与传统
Su nombre alude a las bolas grandes (madre) y pequeñas (hija). Es una sopa del sureste con garbanzos y bulgur.
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