Analı kızlı çorbası
Aussi : Sopa de madre e hija
Sopa de yogur con albóndigas grandes y pequeñas de bulgur y garbanzos.
- ⏱️ Total1 h 20 min
- 📊 DifficultéMoyenne
- 🍲 TypeSoupe ou ragoût
- 📜 ÉpoqueXVIe–XVIIIe siècles
Ingrédients
portions
Préparation
Préparation 40 min · Cuisson 40 min
- Amasa bulgur y carne y haz bolas grandes.
- Haz también bolitas pequeñas.
- Cuece garbanzos en agua con sal.
- Añade las bolas 20 minutos.
- Mezcla yogur y huevo.
- Incorpora y sirve con menta.
Histoire et tradition
Su nombre alude a las bolas grandes (madre) y pequeñas (hija). Es una sopa del sureste con garbanzos y bulgur.
Commentaires (0)
Connecte-toi pour commenter.