Биджи Биджи
Также: Postre helado de almidón y rosa
Postre de verano de almidón gelificado con agua de rosas, nieve picada y almíbar con pistacho.
- ⏱️ Всего45 min
- 📊 СложностьСредне
- 🍰 ТипДесерт или сладость
- 📜 ЭпохаXX век
Ингредиенты
порц.
Приготовление
Подготовка 30 min · Готовка 15 min
- Cuece el almidón en agua hasta que espese.
- Vierte en bandeja y deja enfriar.
- Corta en tiras finas.
- Sirve con hielo picado y jarabe.
- Espolvorea con pistacho.
История и традиции
El bici bici es un postre de verano de Adana y Mersin, y se sirve con hielo picado, jarabe de rosa y pistachos. Se prepara cociendo almidón con agua para obtener una pasta gelatinosa, que se corta en tiras.
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