Bici bici
ويُعرف أيضًا بـ: Postre helado de almidón y rosa
Postre de verano de almidón gelificado con agua de rosas, nieve picada y almíbar con pistacho.
- ⏱️ المجموع45 min
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🍰 النوعحلوى أو تحلية
- 📜 الحقبةالقرن 20
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 30 min · الطهي 15 min
- Cuece el almidón en agua hasta que espese.
- Vierte en bandeja y deja enfriar.
- Corta en tiras finas.
- Sirve con hielo picado y jarabe.
- Espolvorea con pistacho.
التاريخ والتقاليد
El bici bici es un postre de verano de Adana y Mersin, y se sirve con hielo picado, jarabe de rosa y pistachos. Se prepara cociendo almidón con agua para obtener una pasta gelatinosa, que se corta en tiras.
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