Буль де миль
Очень плотный шар из сваренного проса, который обмакивают в овощные или мясные соусы.
- ⏱️ Всего40 min
- 📊 СложностьСредне
- 🍖 ТипОсновное блюдо
- 📜 ЭпохаДревняя / доколумбовая
Ингредиенты
порц.
Приготовление
Подготовка 10 min · Готовка 30 min
- Lleva a hervor 1 litro de agua con sal.
- Diluye un tercio de la harina en el agua restante y añádela, removiendo 5 minutos.
- Incorpora el resto de la harina en lluvia batiendo con fuerza.
- Cuece 15 minutos a fuego bajo hasta que la masa se despegue.
- Dale forma de bola en un cuenco mojado y sirve con salsa.
История и традиции
Alimento básico del Chad; se sirve en el centro de la mesa y cada comensal toma su porción con la mano derecha.
Комментарии (0)
Войди чтобы комментировать.