ブール・ド・ミル
とてもしっかり炊いたキビの団子で、野菜や肉のソースにつけて食べます。
- ⏱️ 合計40 min
- 📊 難易度普通
- 🍖 種類メイン料理
- 📜 時代古代以前・先住民の伝統
材料
人分
作り方
下準備 10 min・調理 30 min
- Lleva a hervor 1 litro de agua con sal.
- Diluye un tercio de la harina en el agua restante y añádela, removiendo 5 minutos.
- Incorpora el resto de la harina en lluvia batiendo con fuerza.
- Cuece 15 minutos a fuego bajo hasta que la masa se despegue.
- Dale forma de bola en un cuenco mojado y sirve con salsa.
歴史と伝統
Alimento básico del Chad; se sirve en el centro de la mesa y cada comensal toma su porción con la mano derecha.
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