Устричная лапша

Name: Устричная лапша
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 порц.
Cuisine: Тайвань
Ingredients: 200 g fideos finos; 150 g ostras; 1 cda almidón; 2 dientes ajo; vinagre negro; cilantro; 500 ml caldo

Также: Ô-á mī-sòa, oyster vermicelli

Sopa espesa de fideos finos con ostras, calamar y vinagre negro.

⏱️ Всего35 min
📊 СложностьСредне
🍲 ТипСуп или рагу
📜 ЭпохаXX век

🍽️ Обед 🥛 Без лактозы

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Приготовление

Подготовка 15 min · Готовка 20 min

Calienta el caldo con los fideos.
Espesa con almidón.
Añade las ostras 1 minuto.
Sirve con ajo, vinagre negro y cilantro.

История и традиции

Plato de mercados y puestos de comida de Taiwán. Los fideos de trigo se cuecen hasta quedar casi disueltos en un caldo espeso, con ostras, intestino de cerdo opcional y cilantro. Se sirve con vinagre negro y ajo.