大腸麺線

Name: 大腸麺線
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2人分
Cuisine: 台湾
Ingredients: 200 g fideos finos; 150 g ostras; 1 cda almidón; 2 dientes ajo; vinagre negro; cilantro; 500 ml caldo

別名：Ô-á mī-sòa, oyster vermicelli

Sopa espesa de fideos finos con ostras, calamar y vinagre negro.

⏱️ 合計35 min
📊 難易度普通
🍲 種類スープ・煮込み
📜 時代20世紀

🍽️ 昼食 🥛 乳糖不使用

+ 自分のバージョン

作り方

下準備 15 min・調理 20 min

Calienta el caldo con los fideos.
Espesa con almidón.
Añade las ostras 1 minuto.
Sirve con ajo, vinagre negro y cilantro.

歴史と伝統

Plato de mercados y puestos de comida de Taiwán. Los fideos de trigo se cuecen hasta quedar casi disueltos en un caldo espeso, con ostras, intestino de cerdo opcional y cilantro. Se sirve con vinagre negro y ajo.