شعيرية المحار
ويُعرف أيضًا بـ: Ô-á mī-sòa, oyster vermicelli
Sopa espesa de fideos finos con ostras, calamar y vinagre negro.
- ⏱️ المجموع35 min
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🍲 النوعشوربة أو يخنة
- 📜 الحقبةالقرن 20
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 15 min · الطهي 20 min
- Calienta el caldo con los fideos.
- Espesa con almidón.
- Añade las ostras 1 minuto.
- Sirve con ajo, vinagre negro y cilantro.
التاريخ والتقاليد
Plato de mercados y puestos de comida de Taiwán. Los fideos de trigo se cuecen hasta quedar casi disueltos en un caldo espeso, con ostras, intestino de cerdo opcional y cilantro. Se sirve con vinagre negro y ajo.
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