دجاج مقلي تايواني
ويُعرف أيضًا بـ: Yánsū jī, Taiwan fried chicken
Trozos de pollo rebozados en almidón, fritos y espolvoreados con pimienta y albahaca frita.
- ⏱️ المجموع50 min
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🍖 النوعطبق رئيسي
- 📜 الحقبةمعاصرة
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 40 min · الطهي 10 min
- Marina el pollo 2 horas.
- Reboza en almidón.
- Fríe a 180 °C.
- Fríe las hojas de albahaca 10 segundos.
- Mezcla con pimienta.
التاريخ والتقاليد
Comida de calle de los mercados nocturnos. Se marina en ajo y soja, se reboza con almidón y se fríe. Se termina con hojas de albahaca fritas y pimienta de sal.
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