鹽酥雞

Name: 鹽酥雞
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 2人分
Cuisine: 台湾
Ingredients: 500 g pollo deshuesado; 3 dientes ajo; 3 cdas salsa de soja; 1 cdta cinco especias; 100 g almidón de boniato; albahaca; aceite para freír

別名：Yánsū jī, Taiwan fried chicken

Trozos de pollo rebozados en almidón, fritos y espolvoreados con pimienta y albahaca frita.

⏱️ 合計50 min
📊 難易度普通
🍖 種類メイン料理
📜 時代現代

🌙 夕食 🫒 おつまみ 🥛 乳糖不使用 🔥 辛い

+ 自分のバージョン

作り方

下準備 40 min・調理 10 min

Marina el pollo 2 horas.
Reboza en almidón.
Fríe a 180 °C.
Fríe las hojas de albahaca 10 segundos.
Mezcla con pimienta.

歴史と伝統

Comida de calle de los mercados nocturnos. Se marina en ajo y soja, se reboza con almidón y se fríe. Se termina con hojas de albahaca fritas y pimienta de sal.