Лапша таами

Name: Лапша таами
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2 порц.
Cuisine: Тайвань
Ingredients: 200 g fideos amarillos; 300 g gambas con cabeza; 150 g cerdo picado; 2 dientes ajo; 1 cda salsa de soja; cilantro

Также: Danzai mian

Pequeño cuenco de fideos amarillos con caldo de gambas, carne de cerdo y ajo.

⏱️ Всего40 min
📊 СложностьСредне
🍲 ТипСуп или рагу
📜 ЭпохаXIX век

🍽️ Обед 🥛 Без лактозы

+ Моя версия

Приготовление

Подготовка 20 min · Готовка 20 min

Hierve las cabezas de gambas para el caldo y cuela.
Cuece el cerdo con soja y especias.
Escalda los fideos.
Sirve con caldo, cerdo y gambas.

История и традиции

Especialidad de Tainan, nacida a finales del siglo XIX entre pescadores. Se sirve en cuencos pequeños. El caldo se hace con cabezas de gambas, y lleva un topping de cerdo.