Fideos Ta-a

Name: Fideos Ta-a
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2 حصص
Cuisine: تايوان
Ingredients: 200 g fideos amarillos; 300 g gambas con cabeza; 150 g cerdo picado; 2 dientes ajo; 1 cda salsa de soja; cilantro

ويُعرف أيضًا بـ: Danzai mian

Pequeño cuenco de fideos amarillos con caldo de gambas, carne de cerdo y ajo.

⏱️ المجموع40 min
📊 الصعوبةمتوسطة
🍲 النوعشوربة أو يخنة
📜 الحقبةالقرن 19

🍽️ الغداء 🥛 خالية من اللاكتوز

+ نسختي

طريقة التحضير

التحضير 20 min · الطهي 20 min

Hierve las cabezas de gambas para el caldo y cuela.
Cuece el cerdo con soja y especias.
Escalda los fideos.
Sirve con caldo, cerdo y gambas.

التاريخ والتقاليد

Especialidad de Tainan, nacida a finales del siglo XIX entre pescadores. Se sirve en cuencos pequeños. El caldo se hace con cabezas de gambas, y lleva un topping de cerdo.