Fideos Ta-a
अन्य नाम: Danzai mian
Pequeño cuenco de fideos amarillos con caldo de gambas, carne de cerdo y ajo.
- ⏱️ कुल40 min
- 📊 कठिनाईमध्यम
- 🍲 प्रकारसूप या स्ट्यू
- 📜 काल19वीं सदी
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 20 min · पकाना 20 min
- Hierve las cabezas de gambas para el caldo y cuela.
- Cuece el cerdo con soja y especias.
- Escalda los fideos.
- Sirve con caldo, cerdo y gambas.
इतिहास और परंपरा
Especialidad de Tainan, nacida a finales del siglo XIX entre pescadores. Se sirve en cuencos pequeños. El caldo se hace con cabezas de gambas, y lleva un topping de cerdo.
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