Tortilla de ostras
अन्य नाम: Ô-á-tsian, oyster omelette
Tortilla gelatinosa de huevo con ostras pequeñas, hojas verdes y salsa dulce rojiza.
- ⏱️ कुल25 min
- 📊 कठिनाईमध्यम
- 🍖 प्रकारमुख्य व्यंजन
- 📜 काल20वीं सदी
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 15 min · पकाना 10 min
- Mezcla el almidón con agua y sal.
- Saltea las ostras en aceite unos segundos.
- Añade la mezcla de almidón y la verdura.
- Vierte los huevos y cuaja la tortilla.
- Sirve con salsa dulce.
इतिहास और परंपरा
Un plato de los mercados nocturnos de Taiwán. Se mezcla almidón de patata dulce con huevo, que le da una textura espesa. La cubre una salsa dulce y ligeramente picante. Se vende en todos los mercados de la isla.
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