Gallo pinto
Arroz y frijoles rojos fritos juntos con cebolla y chile dulce, plato diario de Nicaragua.
- ⏱️ Всего55 min
- 📊 СложностьЛегко
- 🍚 ТипРис или паста
- 📜 ЭпохаXIX век
Ингредиенты
порц.
Приготовление
Подготовка 15 min · Готовка 40 min
- Sofríe cebolla, chile dulce y ajo picados en el aceite.
- Añade los frijoles y su caldo y cocina 5 minutos.
- Incorpora el arroz y mezcla bien.
- Fríe a fuego medio 10 minutos hasta que se seque ligeramente.
- Sazona con sal y sirve caliente.
История и традиции
El gallo pinto es el plato nacional de Nicaragua y se come en desayunos, almuerzos y cenas. Mezcla arroz cocido con frijoles rojos de seda, fritos con cebolla y chile dulce. Se sirve con huevo, queso, plátano frito o carne asada, y en el Caribe del país se prepara con leche de coco.
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