Gnamakoudji
Также: Jugo de jengibre
Bebida fría de jengibre fresco machacado, azúcar y limón o piña, muy refrescante.
- ⏱️ Всего15 min
- 📊 СложностьЛегко
- 🍹 ТипНапиток
- 📜 ЭпохаXVI–XVIII века
Ингредиенты
порц.
Приготовление
Подготовка 15 min · Готовка 0 min
- Pela y trocea el jengibre.
- Tritúralo con un poco de agua.
- Cuela por una gasa.
- Añade el agua restante y el azúcar.
- Agrega el limón y enfría.
- Sirve muy frío.
История и традиции
El gnamakoudji es el jugo de jengibre típico de África occidental, muy popular en Guinea. Se elabora con jengibre fresco machacado y filtrado, endulzado con azúcar y a veces con piña o limón. Se vende en bolsas heladas en los mercados y se ofrece en celebraciones.
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