Сьерра-Леоне· Área Occidental · Freetown

Potato leaf stew

Name: Potato leaf stew
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 порц.
Cuisine: Сьерра-Леоне
Ingredients: 500 g hojas de batata; 150 ml aceite de palma; 300 g carne; 200 g pescado ahumado; 2 cebollas; 2 guindillas; sal; arroz

Также: Potato leaves, hojas de batata

Guiso de hojas de batata con aceite de palma, pescado seco y carne, servido con arroz.

⏱️ Всего1 h 30 min
📊 СложностьСредне
🍖 ТипОсновное блюдо
📜 ЭпохаАнтичность

🍽️ Обед 🌾 Без глютена 🥛 Без лактозы 🔥 Острое

+ Моя версия

Приготовление

Подготовка 30 min · Готовка 1 h

Machaca o pica muy fino las hojas.
Cuece la carne con cebolla y sal.
Añade las hojas, el pescado y el aceite.
Cuece 40 minutos a fuego lento.
Sirve con arroz.

История и традиции

Es el guiso sierraleonés más típico, habitual en fiestas y reuniones familiares. Las hojas se pican finas y se cocinan largo tiempo con aceite de palma, pescado ahumado y carne.

Рядом

Rice bread Сьерра-Леоне · Freetown 🥖 Хлеб или тесто ♥ 0
Пласас из листьев маниоки Сьерра-Леоне · Freetown 🍲 Суп или рагу ♥ 0
Binch akara Сьерра-Леоне · Freetown 🥗 Закуска ♥ 0
Фрай-фрай из Фритауна Сьерра-Леоне · Freetown 🥗 Закуска ♥ 0

Комментарии (0)

Войди чтобы комментировать.

Ингредиенты

Приготовление

История и традиции

Рядом

Комментарии (0)