Jopara
Также: Jopará
Guiso de maíz, porotos y carne, mezcla de la cocina guaraní y de la española.
- ⏱️ Всего1 h 40 min
- 📊 СложностьЛегко
- 🍖 ТипОсновное блюдо
- 📜 ЭпохаДревняя / доколумбовая
Ингредиенты
порц.
Приготовление
Подготовка 20 min · Готовка 1 h 20 min
- Remoja el maíz y los porotos.
- Sofríe la carne.
- Añade las verduras.
- Agrega el maíz y los porotos con agua.
- Cocina 80 minutos.
История и традиции
El jopara es un guiso espeso de maíz pelado, porotos y carne. Su nombre guaraní significa mezclado, y refleja la mezcla cultural de Paraguay. Se come en invierno, en reuniones familiares.
Комментарии (0)
Войди чтобы комментировать.