Karkadé
Также: Infusión de hibisco de Asuán
Infusión de flores secas de hibisco, de color rojo intenso y sabor ácido, que se sirve fría o caliente.
- ⏱️ Всего20 min
- 📊 СложностьЛегко
- 🍹 ТипНапиток
- 📜 ЭпохаАнтичность
Ингредиенты
порц.
Приготовление
Подготовка 10 min · Готовка 10 min
- Lava las flores de hibisco.
- Hiérvelas en el agua 10 minutos.
- Deja reposar 20 minutos.
- Cuela y disuelve el azúcar.
- Sirve frío con hielo o caliente.
История и традиции
El karkadé es la bebida de hibisco más típica de Egipto y del valle del Nilo. Las flores secas se hierven y se endulzan, y se beben calientes en invierno y frías en verano. En Asuán y en Nubia se toma en bodas y en celebraciones, como bebida de bienvenida.
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