Karkadé

Name: Karkadé
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6 porzioni
Cuisine: Egitto
Ingredients: 80 g flores secas de hibisco; 2 l agua; 150 g azúcar; hielo

Anche: Infusión de hibisco de Asuán

Infusión de flores secas de hibisco, de color rojo intenso y sabor ácido, que se sirve fría o caliente.

⏱️ Totale20 min
📊 DifficoltàFacile
🍹 TipoBevanda
📜 EpocaAntichità

🧁 Merenda 🎉 Feste 🌱 Vegana 🌾 Senza glutine 🥛 Senza lattosio

+ La mia versione

Ingredienti

porzioni

80 g flores secas de hibisco
2 l agua
150 g azúcar
hielo

Preparazione

Preparazione 10 min · Cottura 10 min

Lava las flores de hibisco.
Hiérvelas en el agua 10 minutos.
Deja reposar 20 minutos.
Cuela y disuelve el azúcar.
Sirve frío con hielo o caliente.

Storia e tradizione

El karkadé es la bebida de hibisco más típica de Egipto y del valle del Nilo. Las flores secas se hierven y se endulzan, y se beben calientes en invierno y frías en verano. En Asuán y en Nubia se toma en bodas y en celebraciones, como bebida de bienvenida.

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