Mote pillo

Name: Mote pillo
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 порц.
Cuisine: Эквадор
Ingredients: 400 g mote cocido; 4 huevos; 1 cebolla; 2 dientes ajo; cilantro; 3 cdas aceite; achiote; sal

Mote cocido salteado con huevo revuelto, cebolla, ajo y cilantro, desayuno típico azuayo.

⏱️ Всего30 min
📊 СложностьЛегко
🍖 ТипОсновное блюдо
📜 ЭпохаXVI–XVIII века

☕ Завтрак 🥕 Вегетарианское 🌾 Без глютена

+ Моя версия

Приготовление

Подготовка 15 min · Готовка 15 min

Sofríe la cebolla, el ajo y el achiote.
Añade el mote.
Vierte los huevos batidos.
Revuelve hasta cuajar.
Sirve con cilantro.

История и традиции

Es un desayuno de Cuenca y la sierra sur. El mote, el maíz blanco pelado y cocido, se saltea con huevos, cebollín y a veces leche. Se acompaña con queso fresco.

Рядом

Cuy asado Эквадор · Cuenca 🍖 Основное блюдо ♥ 0
Seco de chivo Эквадор · Guayaquil 🍖 Основное блюдо ♥ 0
Эсебольядо Эквадор · Guayaquil 🍲 Суп или рагу ♥ 0
Орнадо Эквадор · Riobamba 🍖 Основное блюдо ♥ 0

Комментарии (0)

Войди чтобы комментировать.

Ингредиенты

Приготовление

История и традиции

Рядом

Комментарии (0)