Франция· Centro-Valle del Loira · Pithiviers
Pithiviers
Tarta de hojaldre rellena de crema de almendra, con dibujo en espiral.
- ⏱️ Всего1 h 20 min
- 📊 СложностьСредне
- 🍰 ТипДесерт или сладость
- 📜 ЭпохаXVI–XVIII века
Ингредиенты
порц.
Приготовление
Подготовка 40 min · Готовка 40 min
- Mezcla almendra, mantequilla, azúcar, 1 huevo y ron.
- Pon el relleno en un disco de hojaldre.
- Cubre con otro disco y sella.
- Dibuja espirales y pinta con huevo.
- Hornea a 200 °C 40 minutos.
История и традиции
Pastel típico de la ciudad de Pithiviers, en el Loiret, relleno de crema de almendra y cubierto con hojaldre decorado con espirales. Se sirve tradicionalmente en la Epifanía, con una haba oculta, igual que el rosco de reyes. Existe también una versión salada con carne.
Комментарии (0)
Войди чтобы комментировать.