Shekarpareh

Name: Shekarpareh
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 20 порц.
Cuisine: Иран
Ingredients: 300 g harina; 150 g mantequilla; 100 g almendras; 100 g azúcar; 1 cdta cardamomo; 1 huevo

Также: Pastelito de almendra

Pastelitos de almendra y cardamomo rellenos de azúcar.

⏱️ Всего1 h 5 min
📊 СложностьСредне
🍰 ТипДесерт или сладость
📜 ЭпохаСредневековье

🧁 Полдник 🎉 Праздники 🥕 Вегетарианское

+ Моя версия

Приготовление

Подготовка 40 min · Готовка 25 min

Muele almendras con azúcar y cardamomo.
Amasa harina, mantequilla y huevo.
Rellena bolas de masa.
Cierra y aplana.
Hornea a 180 grados 20 minutos.

История и традиции

Son pastelitos persas de almendra con relleno de azúcar y cardamomo, que se sirven con té y se ofrecen a las visitas. Existen variantes en Shiraz y en Yazd, y su nombre significa trozo de azúcar. Se preparan sobre todo en fechas de celebración.