Shekarpareh

Name: Shekarpareh
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 20人分
Cuisine: イラン
Ingredients: 300 g harina; 150 g mantequilla; 100 g almendras; 100 g azúcar; 1 cdta cardamomo; 1 huevo

別名：Pastelito de almendra

Pastelitos de almendra y cardamomo rellenos de azúcar.

⏱️ 合計1 h 5 min
📊 難易度普通
🍰 種類デザート・お菓子
📜 時代中世

🧁 おやつ 🎉 お祝い・祭り 🥕 ベジタリアン

+ 自分のバージョン

作り方

下準備 40 min・調理 25 min

Muele almendras con azúcar y cardamomo.
Amasa harina, mantequilla y huevo.
Rellena bolas de masa.
Cierra y aplana.
Hornea a 180 grados 20 minutos.

歴史と伝統

Son pastelitos persas de almendra con relleno de azúcar y cardamomo, que se sirven con té y se ofrecen a las visitas. Existen variantes en Shiraz y en Yazd, y su nombre significa trozo de azúcar. Se preparan sobre todo en fechas de celebración.