Bambalouni

Name: Bambalouni
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 8 人份
Cuisine: 突尼斯
Ingredients: 500 g harina; 10 g levadura; 2 cdas azúcar; 1 pizca sal; 300 ml agua; aceite para freír; azúcar glas o miel

又名：Bambaloni

Buñuelo tunecino de masa levada frito en forma de rosquilla, espolvoreado de azúcar o bañado en miel.

⏱️ 总计1 h 45 min
📊 难度中等
🍰 类型甜点
📜 年代20世纪

☕ 早餐 🧁 下午茶 🥕 素食

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做法

准备 1 h 30 min · 烹饪 15 min

Mezcla harina, levadura, azúcar y sal con el agua.
Amasa y deja levar 1 hora.
Forma tiras y únelas en rosquillas.
Fríe en aceite hasta que doren.
Espolvorea azúcar o baña con miel.

历史与传统

El bambalouni se vende en las playas de Sousse y Hammamet, caliente y recién hecho. Es similar a una rosquilla grande de masa levada, que se fríe y se cubre de azúcar o miel. Se toma en el desayuno y en la merienda.